详细内容
在本实验室目前已研究出桑椹酒、火龙果酒、海棠果酒、睡莲酒、无花
果酒、石榴酒、樱桃酒、甜瓜酒、荔枝酒、树莓酒、蓝莓酒等多种水果酒。
目前，研究室以现代酿酒工程为核心，利用微生物学、基因工程及食品生物
技术等进行新产品的开发及节能技术、发酵工程及酿造微型设备的开发研
究。目前荣获山东省科学技术进步二等奖 2 项，山东省科学技术进步三等奖
5 项，国家轻工联合会科技进步二等奖 1 项，山东省轻工业科学技术进步一
等奖 3 项，授权国家发明专利 20 余项。
技术指标（或技术特点）、成熟程度：
实验室已基本成功，准备中试。
应用领域及市场前景：
本产品可应用于食品饮料领域，具有广阔的市场前景。
专利信息
| 专利号 |
ZL 2007 1 0145842.6 |
专利分类 |
发明专利 |
| 专利交易状态 |
技术正在推广 |
有效截止时间 |
2024-01-04 |
| 合作方式 |
合作开发 |
| 联系人姓名 |
认证用户可见 |
联系人QQ |
认证用户可见 |
| 联系人电话 |
认证用户可见 |
联系人邮箱 |
认证用户可见 |
| 联系人地址 |
认证用户可见 |
联系人单位 |
认证用户可见 |
| 区域 |
认证用户可见 |
