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益生菌微囊化

分类 : 专利

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日期 : 2022-09-13

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针对益生菌产品同质化严重和胁迫死亡的技术瓶颈问题,开展特定胁迫环境下益生菌的定向挖掘和高效筛选,建立优良特性益生菌精准筛选技术和平台,基于微囊化技术建立高活性益生菌微囊和发酵剂制备关键技术,拓展益生菌在巧克力、饼干、发酵果蔬、发酵肉制品等产业应用。

专利信息

专利号 CN201811612214.9 专利分类 发明专利
专利交易状态 技术正在推广 有效截止时间
合作方式 合作开发

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