1、需求解决的技术问题：研发出智能化程度高、制冷效率高、环保节能的速冻隧道产品，形成具有国际竞争优势的高新技术产业链，在生产效率、保温效果、能耗标准等方面达到国际第一梯队水平，进而带动速冻设备上下游的产业链升级 2、技术需求提出背景及技术应用领域：目前，速冻食品行业普遍运用现代冻结技术，在尽可能短的时间内将食品的温度降低到其冻结点以下，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，能够很好地保留食品原有的天然品质。 3、技术难点：缺乏在机械设计、机电一体化、压缩制冷、自动化等多个技术领域之间的融合与交叉，虽然场上出现了各种型式的速冻装置，但一般体积较小，规模不大，且自动化程度不高，核心部件和关键技术仍然受制于人，缺乏自主知识产权。 4、主要技术经济指标：（1）运行稳定可靠：故障率低于0.5%；（2）能效比高：热损失减少35%，节能效果提升25%；（3）节省库体占地面积：可节约建筑面积60%以上。

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