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大豆蛋白深加工研发技术

分类 : 技术

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日期 : 2022-09-16

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大豆深加工产业系列技术。一是大豆蛋白深加工过程中的节能降耗工作,较传统大豆蛋白生产线降低生产成本15%以上;二是可溶性大豆多糖作为稳定剂应用于酸性饮料中,但是我企业生产的大豆多糖透明度低,无法满足客户的要求。所以企业希望借此机会解决大豆多糖透明度低的问题,提高大豆多糖的透明度,使透明度≥60%。三是大豆油脂深加工新技术,通过酯交换反应等技术将甘油三酯大豆油制成甘油二酯油脂项目。甘油二酯含量超过80%。

技术信息

信息分类 成果 愿意合作方式 技术正在推广
成果成熟度类型 合作开发 有效截止时间
交易状态 正在研发

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