主要课程有：“有机化学”、“有机分析”、“精细有机合成原理”等。同时担任本专科专业的各类实习及毕业设计指导工作。

负责的“有机化学”课程2009年成为我院重点建设课程，带领课程组教师积极进行课程建设，2011年评为院级精品课程。承担的院级教研项目“有机化学实验教学体系的研究与实践”顺利通过院级验收，该实验教学体系在化学工程与工艺实验教学中实施并取得较好的效果。张艳丽老师对待教学工作认真负责，教书育人，为人师表，受到学生的广泛认可。

致力于有机化工及材料领域的科研工作，曾在国家核心及省级期刊发表科技论文多篇。主持研究的唐山市科技局项目“高效陶瓷减水剂的合成研究”，取得研究成果鉴定为国内领先水平。参与完成“常压合成2，2，6，6-四甲基-4-哌啶醇的研究”科研项目，获国际先进水平，并获得了2002年唐山市科技进步二等奖。参与完成河北省科技厅项目“无溶剂防滑环氧自流平涂料工艺技术研究”，于2007年2月通过省级鉴定，并获得2006年度唐山市科技进步三等奖。