本报记者 任志霞

《山西日报》

(2025年05月21日 第02版)

5月18日，哈尔滨国际会展中心，第三十四届哈尔滨国际经济贸易洽谈会正在进行。在省区市综合馆的198平方米山西展厅内，一场“晋味”味觉盛宴正在上演——山西老陈醋的酸香、碛口红枣的香甜、太谷饼的甜糯……十余种山西特色食品引得中外客商驻足流连，气氛热烈非凡。

“这醋闻着就不一样，酸中带香，有层次感。”来自黑龙江的客商章先生手持小杯，轻轻抿了一口桑葚醋，眼睛瞬间亮了起来。在宁化府益源庆醋业的展位前，深褐色的醋液在品尝杯中泛起光泽，工作人员拿着一壶十年陈酿向客商们展示着，醋香久久不散。

“这枣竟然没核，是去掉了吗？而且枣肉这么甜。”山西碛口红农业科技股份有限公司展位前，来自广东佛山的客商第一次吃到没有核的枣，很是惊讶。该公司是一家集种植、养殖、加工、销售、旅游开发、外贸出口于一体的股份有限公司，目前与山西农业大学等院校共同研发新产品，打造碛口红品牌。在现场，工作人员拿出产品直接让客商品尝，很受欢迎。一上午时间便销售了十多箱。

“我们希望借助哈洽会平台，进一步拓展外贸品类。”展会上，山西振东集团品牌部负责人高远表示，以往企业的外贸产品主要集中在医药领域，此次哈洽会，他们有针对性地准备了多种展品，包括集团耗时多年完成的五和清清酒以及中药茶包，希望寻找新的客商，拓展企业非药板块的外贸市场。“袋泡茶在欧洲具有更广泛的受众群体和饮用习惯，我们带来的‘五和医养堂’系列茶产品，全部使用了袋泡茶的形式。”高远说。为此，他特别展示了在俄语等方面的特长，在俄品甄选区与俄罗斯客商洽谈业务。

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右玉有机羊肉、杜氏水果番茄鲜果及果汁、太谷饼、燕麦片等众多独具山西风味的美食都受到客商的喜爱。

夕阳西下，山西展厅内，工作人员仍在忙碌着补充试吃品——空了又满的试吃盘、被翻皱的合作意向书、客商手机里的展位定位截图，共同勾勒出山西食品“向北开放”的生动图景。